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羊胎的做法,怎麽燉羊胎才好吃?

材料:羊胎盤壹個,土雞半只,姜片,蔥結,胡椒粉,鹽,米酒,雞精,枸杞,紅棗,蜜棗,黨參,當歸。

做法:土雞砍好用鹽、胡椒粉、姜、酒腌好備用,羊胎盤洗凈切小塊,清水加姜塊、蔥結、米酒燒開,把切好的羊胎盤倒入煮十分鐘,撈起沖洗幹凈,濾幹水分,炒鍋下油燒熱,下羊胎盤和雞肉爆炒(壹定要猛火),炒香後濺酒,然後壹起倒入砂鍋,加入杞子,紅棗,蜜棗,黨參,當歸,大火燒開十分鐘後加蓋轉小火煲壹小時左右,調入米酒二兩,鹽和雞精適量即可。

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