烤雞翅用錫紙的哪壹面？

用磨砂面接觸食物，感光面就露出來了。

仔細觀察錫紙，可以發現它的兩面是不同的。壹面很亮，壹面比較暗。亮的壹面稱為感光面，暗的壹面稱為啞光面。如果不小心用反了，感光面碰到食物，可能會導致食物粘在錫紙上。

錫箔:

壹種塗有或粘貼有銀的薄膜狀金屬紙，多為銀白色，其實就是鋁箔。鋁箔，也叫鋁箔，在香港叫錫箔。它是由扁平的金屬鋁制成的工具，主要用於廚房烹飪，盛放食物，或者制作壹些可以簡單清洗的材料。

成千上萬噸的鋁箔紙在世界各地被用來保護和包裝食品、化妝品和化學品。大多數鋁箔紙壹面有光澤，另壹面無光澤。食品用鋁箔紙可以雙面包裹食品，通常建議用亮面包裹，以提高導熱效果。

大多數鋁箔紙有壹面有光澤，壹面無光澤。食品用鋁箔紙可以雙面包裹食品，通常建議用亮面包裹，以提高導熱效果。鋁箔紙是用卷板機從鋁塊中壓出，然後切成需要的長度和寬度，再卷起來，包裝銷售。

不要直接接觸明火，不要輕易放入微波爐加熱，只能在微波爐的燒烤功能下按說明操作。同時，也要避免錫紙包裹的食物、調料含有過強的酸性物質，以及與錫紙長時間接觸，以免有害物質溶出。