酸筍田螺煲的介紹

酸筍田螺煲是廣東壹帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。田螺要提前買回來用水養幹凈；把酸筍、辣椒、姜、蒜洗幹凈後切成片，田螺鉗好後把所有材料壹起放進沙鍋裏，加入適量清水、食鹽和油煲20分鐘便可。