活螃蟹怎麽洗幹凈

準備材料：臉盆，牙刷

壹、買回的螃蟹最好先放在裝水的盆裏養兩小時讓其吐沙，然後用牙刷先刷螃蟹背殼。

二、刷完殼，接著繼續刷螃蟹肚，肚子上有塊三角的地方，也翻開用牙刷刷幹凈。

三、然後刷螃蟹嘴。

四、用牙刷再刷螃蟹腳與殼的夾縫處。

五、刷螃蟹腳跟，腳與腳的夾縫處，便勁刷，這些地方細菌特別多。

六、接下來再刷螃蟹腳了，大腳，小腳四周都要刷。

七、如此這般按步驟仔仔細細刷三遍並過三遍清水，螃蟹外殼就刷好了，現在我們來去內臟，先去掉螃蟹肚上的類角。

八、把螃蟹外殼搬開。

九、把背殼扔掉，因為內臟和蟹心都在上面，如果有蟹黃的，就把蟹殼中間的三角地帶給去掉，沒有蟹黃的，就全扔掉背殼吧。

十、去掉蟹嘴。

十壹、再去掉蟹腮，並用水沖洗幹凈。

十二、螃蟹就洗幹凈了，可以開鍋去炒了。