幹面條怎麽蒸圖片步驟
在做蒸面條的時候，既可以使用濕面條來蒸，也可以使用掛面來蒸，也就是說也可以使用幹面條回來做蒸面，都是比較不錯的選擇，再用幹面條來做蒸面的時候，所需要的時間可能稍微長壹點，做法和濕面也基本相同，可以準備壹些五花肉，準備壹些豆角，另外也可以準備辣椒豆芽等等來進行制作。
用幹面條做蒸面步驟
主料：面條500g、肉200g、長豆角150g、豆芽100g、辣椒2個、生姜2條、大蒜2個、鹽、十三香1勺、雞精、醬油、西紅柿、料酒
1、蒸鍋中加入水，水開後放上篦子，把面條放在篦子上蓋上鍋蓋中火蒸10分鐘。
2、準備好所需食材：肉切片（怎麽切都行）、豆角切段，辣椒切開，西紅柿切碎，姜切條，大蒜切片，豆芽洗好後放入盤中。
3、炒鍋中加入油，油熱後先把肉加入鍋中翻炒至9成熟，裝入盤中，留底油，放入生姜大蒜，炒香後加入西紅柿辣椒翻炒1分鐘，加入豆角翻炒片刻再加入豆芽和之前炒過的肉翻炒2分鐘左右，加入2勺鹽，味精，十三香，翻炒幾分鐘，加入少量的水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。
4、等菜熟後，把蒸過的面條倒入炒鍋中，加入少量醬油，與菜壹起拌均勻。再放入蒸鍋中蒸5分鐘即可出鍋。
小貼士：
1、炒菜放的調料可以根據自己喜歡的口味添加。2、蒸好的是面條用筷子挑壹挑，防止出現壹塊壹塊的。蒸面條是河南省和安徽省北部的傳統面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養豐富。