烤翅根的做法 烤箱溫度
家庭版烤翅根（烤箱版）的用料
雞翅根500g ?料酒少許
生抽少許 ?蠔油少許
番茄醬根據個人口味調配 燒烤醬根據個人口味調配
鹽稍許（調料都含有鹽可以不放看個人口味） ?糖少許
家庭版烤翅根（烤箱版）的做法
步驟1
將雞翅根用水清洗壹下，盡量把水分控幹凈些；用刀在翅根上斜切幾刀，方便腌制入味；
步驟2
壹次放入調料:料酒、生抽、蠔油、番茄醬、鹽、糖、胡椒粉，用手攪拌均勻，腌制30分鐘左右，不著急吃可以放冰箱冷藏24小時更入味。
步驟3
烤箱上下烤預熱壹會兒，將腌制好的雞翅根均勻碼在烤架上，下方用烤盤鋪上錫紙，防止滴下的油水滴在烤箱底部（難清洗，切記），調整至雙面烤15分鐘。
步驟4
15分鐘後將烤架連同翅根取出，在翅根上刷燒烤醬，先刷壹面，均勻刷完後放入烤箱，定時10分鐘。
步驟5
10分鐘後，取出烤架，將翅根反面，均勻刷燒烤醬，再次放入烤箱繼續烤10分鐘。
步驟6
10分鐘後就可以吃了，喜歡吃酸甜味的朋友可以再刷番茄醬繼續烤5-10分鐘。