甜湯食譜100種做法大全

家常甜湯的做法：

百合蓮子紅豆糖水：1、紅豆提前用水浸泡三個小時左右；2、陳皮用溫水泡浸至軟，然後用小刀刮去陳皮裏面白色的衣（白衣比較苦），再切成細細的小絲；3、把泡好的紅豆、蓮子和陳皮絲放入鍋中，倒入適量的清水；4、蓋好鍋蓋，大火燒開，然後轉小火慢慢熬制大概1~1個半小時；5、放入洗幹凈的百合繼續煮10分鐘；（百合易熟爛，要後放）6、喜歡甜的可以放適量冰糖待融化即可；酒釀丸子：1、湯鍋加水煮開，然後將糯米丸子下鍋。2、煮至糯米丸子微要浮起，然後撈起來；3、泡壹泡冷水再放回鍋裏煮開，（或者加入壹小碗涼水）這樣過涼水吃起來又滑又彈牙。4、煮開後加入3勺酒釀，加適量冰糖提味；5、最後酒香四溢的時候加入桂花和洗幹凈的枸杞即可。等等。