新鮮的甜玉米除了煮著吃,還有別的吃法嗎?
壹、香甜松仁玉米粒
材料:新鮮玉米1根,松仁50g,青椒1根,紅椒1根,小米椒2個,鹽3g,糖3g,牛奶3湯匙,
做法:1.先把玉米煮熟,然後剝成顆粒狀,把辣椒也切成末狀備用。
2.不要倒油,將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香。
3.待松仁變微黃色,表面泛油光時,盛出自然冷卻。
4.在鍋中倒上適量食用油,燒至7成熟,然後倒進玉米粒。
5.倒入青紅椒末,翻炒壹分鐘。
6.根據個人口味加入適量鹽。
7.根據個人口味加入適量糖。
8.倒上適量的牛奶,攪勻然後放在壹旁備用。
9.待牛奶快收幹湯汁時,放入松仁即可。
二、玉米甜羹材料:新鮮甜玉米3根,蛋清1只,胡蘿蔔100G,香菇2朵,鹽1茶匙,雞湯1200ML,
做法:1.胡蘿蔔洗凈削去外皮,切1CM見方的小丁。
2.香菇洗凈去根蒂,切1CM見方的小丁。
3.將新鮮玉米剝去外皮及須毛,再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。
4.在湯鍋種加入雞湯,大火燒開後將香菇和胡蘿蔔小丁放入,用中火煮月10分鐘。
5.將刨好的甜玉米碎放入鍋中,混合均勻用中火煮約5分鐘。
6.最後在湯鍋中調入鹽,鍋子離火後,迅速淋入蛋清,並用湯勺推攪出蛋花即可。
三、香甜玉米餅材料:甜玉米、面粉、食用油,
做法:1.新鮮的玉米洗凈,用擦子擦。
2.做好的玉米末。
3.加入適量的面粉。
4.加入少許的水,調成稀糊。
5.鍋裏少許油,倒入玉米糊,轉成圓形。
6.中火煎熟即可。
四、甜玉米沙拉材料:甜玉米罐頭、甜椒、洋蔥、丘比甜味沙拉醬或者油醋汁,
做法:1.玉米罐頭、甜椒、洋蔥提前放冰箱冷藏室冰1夜。
2.甜椒,洋蔥切小塊,和甜玉米壹起碗中。
3.倒入丘比甜味沙拉醬或者油醋汁。
4.拌勻即可。