蘿蔔怎麽做好吃，雞肉燉胡蘿蔔的家常做法

用料

主料

胡蘿蔔80g

調料

食鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

料酒

適量

調和油

適量

雞肉燉胡蘿蔔的做法

1.整雞壹只

2.將雞切成小塊，洗凈控幹水分

3.將胡蘿蔔切成小塊

4.將蔥，姜，蒜切好

5.鍋內放油，待油熱後放入蔥，姜，蒜炒香

6.加入雞塊爆炒

7.雞塊炒好後加入醬油，料酒，白糖再翻炒幾下，加湯小火燜1小時左右

8.雞肉燉好後加入胡蘿蔔再燉10分鐘左右，大火收湯即可。

1.將新鮮的驢肉洗幹凈切成小塊

2.胡蘿蔔切塊準備好.

3.鍋裏加適量的油.

4.蔥花炒香.

5.將肉放鍋裏炒.

6.炒出水分

7.肉變了顏色，加適量的鹽.和水.

8.將炒好的驢肉放到高壓鍋裏.

9.蓋上蓋子,加熱15分鐘左右.

10.打開蓋子.

11.裝盤子裏即可食用了.

用料

主料

雞肉800g

馬鈴薯丁(脫水)400g

調料

花生油

適量

食鹽

適量

醬油

適量

姜

適量

花椒

適量

料酒

適量

胡蘿蔔

200g

雞肉燉土豆胡蘿蔔的做法

1.將白條雞解凍

2.將雞肉切成塊兒

3.將土豆和胡蘿蔔切塊兒

4.炒鍋放油，放入蔥姜，花椒熗鍋，放入雞肉翻炒，加入醬油調色

5.將土豆和胡蘿蔔放入鍋中，加入清水，料酒燉制40分鐘，鹽，味精調味即可

胡蘿蔔300克、羊肉180克

輔料

水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙?胡蘿蔔300克、羊肉180克

制作過程

1胡蘿蔔與羊肉洗凈瀝幹，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。

2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝幹。

3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。

4 將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），壹起放入鍋內用大火煮開。

5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。

牛肉燉胡蘿蔔的做法

1.

牛腩切塊後泡清血水後洗凈撈起，胡蘿蔔洗凈

2.

準備調料（洋蔥，香菜，生姜片，八角 ，紅油豆瓣醬）

3.

先把牛腩冷水下鍋焯水後撈起

4.

鍋內加入底油

5.

溫油下洋蔥，生姜片和八角爆香

6.

再把豆瓣醬加入爆香

7.

加入牛肉不斷的煸炒至全部沾上醬料

8.

沿著鍋邊加入料酒翻炒均勻

9.

加入開水，水量和食材平

10.

全部倒入電壓鍋壓35分鐘

11.

胡蘿蔔去皮切成滾刀塊

12.

等時間到排氣打開加入胡蘿蔔塊

13.

嘗試壹下味道再加入鹽調整味道

14.

加入白糖再蓋上壓8分鐘即可 撒上香菜碎上桌

1.準備好食材，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊待用。

2.羊肉冷水下鍋，放入兩片姜，煮到水開，撈出待用。

3.準備壹些香菇，放到水裏浸泡，將泡好的香菇水倒入砂鍋內，註意不要將香菇倒入，然後開火把香菇水煮開。

4.另準備炒鍋，倒入油後，放入花椒和大料，以及幹辣椒。

5.將羊肉倒入，快速翻炒。

6.放入蔥姜蒜炒香去腥。

7.倒入料酒。

8.加入少許紅燒汁，可以起到上色的作用。

9.這時候將胡蘿蔔塊放入翻炒。

10.將胡蘿蔔均勻裹上油後，這時候香菇水也煮開了，將炒好的半成品菜倒入砂鍋內。

11.當湯汁燉到還剩壹半時，放入鹽提味。

12.當湯汁快收幹時，關火加入蔬菜精。

13.羊肉軟爛但嚼起來有勁，胡蘿蔔綿軟，還沾滿了羊肉的香味，別提有多好吃了。

主料

雞翅根500克

胡蘿蔔300克

香菇5個

輔料

醬油適量

鹽適量

大蔥適量

姜適量

步驟

1.胡蘿蔔切滾刀，香菇對半切。

2.將雞翅根清洗幹凈，入冷水鍋，焯水。

3.水開，再開兩分鐘，將水倒掉，雞翅根再次清洗幹凈。

4.雞翅根入無油煎鍋，煎黃。

5.放入大蔥白和生姜。

6.翻炒出香味，加適量的老抽和鹽調味。

7.接下來胡蘿蔔和香菇下鍋翻炒出蘑菇的香味，然後加水漫過食材。

8.加壹片檸檬，壹可增加香味，二可幫助雞肉軟嫩。

9.大火燒開，轉小火慢燉至菜肉軟爛。

10.最後轉大火收汁，這道菜就完成了。

主料

鴨肉

500g

胡蘿蔔

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

紅辣椒

適量

白砂糖

適量

花椒

適量

大蔥

適量

生姜

適量

醬油

適量

步驟

1.鴨肉洗凈剁成小塊用開水焯壹下撈出備用

2.花椒及大料備用

3.辣椒切成小丁

4.鍋裏放油然後放入白糖化開

5.下入花椒粒攪勻

6.下入辣椒翻炒

7.倒入鴨肉翻炒

8.倒入醬油翻炒

9.加入適量的水蓋上鍋蓋改小火慢燉20分鐘

10.加入胡蘿蔔繼續燉

11.快熟的時候放入蔥花和大蒜翻炒均勻

12.關火出鍋

食材

主料

雞脯肉

200g

胡蘿蔔

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

奧爾良烤翅料

適量

青蒜

適量

步驟

1.雞胸肉切丁用奧爾良烤翅料腌四個小時以上。

2.將雞肉入鍋過油。

3.另起油鍋下入蒜白和胡蘿蔔。

4.爆香後放入雞丁翻炒，如鍋中太幹可適量加點點水、

5.加鹽調味，出鍋。

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