白靈菇燉雞先放什麽

將白靈菇洗凈、切片，雞肉洗凈、切塊，黑木耳泡開，冬筍切片，幹貝洗凈;將冬筍、幹貝分別入鍋中氽透後撈出，放入砂鍋內加水，加油燒至六成熱時，放入白靈菇片、雞肉塊、紅棗、黑木耳;鍋上調成旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞肉軟爛，出鍋即可。