清燉魚頭的家常做法大全
主料
請點擊輸入圖片描述
枝竹100g
請點擊輸入圖片描述
豆腐皮100g
調料
食鹽
適量
雞精
3g
蔥
100g
料酒
3g
調和油
適量
香菜
5g
清燉魚頭的做法
1.材料：花鰱魚頭 豆皮壹張，蘑菇，腐竹 小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜，枸杞，雞精
請點擊輸入圖片描述
2.做法：1. 魚去掉魚身，
2. 小蔥洗凈挽成小把、姜分別洗凈切片；豆皮切成菱形，腐竹用熱水泡軟切成段，蘑菇洗凈掰成壹片片的
請點擊輸入圖片描述
3.鍋裏放涼水大火燒開，把魚頭、小蔥、姜放入鍋內；放點料酒，少許白糖
請點擊輸入圖片描述
4.大火燒開，轉小火慢慢燉15分鐘左右
放入豆皮，蘑菇，腐竹大火燒開，再慢慢燉10分鐘左右
請點擊輸入圖片描述
5.至湯汁變得濃稠、色白，之後加入鹽調味，雞精，裝入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花連魚頭湯就好了燉魚頭湯的