喝奶茶對身體有害嗎?
奶茶中過量的反式脂肪會對人體造成傷害。
《美國醫學會雜誌》2016年的壹項研究表明,每年有54萬例死亡與攝入工業生產的反式脂肪有關,它使任何原因的死亡風險增加34%,冠心病增加28%,冠心病增加21%。反式脂肪會阻塞動脈,增加炎癥、血管內皮功能障礙、冠心病和糖尿病的風險。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何說:“在城市人口中,壹些人的攝入量可能超過國際標準。比如奶茶、甜品、外賣等深受年輕人喜愛的食品,可能含有反式脂肪,應該引起大家的註意。”?
上海市消保委對27家奶茶店的調查顯示,某品牌奶茶中反式脂肪為6.2g/杯,壹杯奶茶超過三天。很多外賣食品經過高溫油炸,反式脂肪含量也可能上升。
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