羊排和豬排同燉會影響營養嗎？
練習:
用刀背將羊排拍松，放入蔥花、蒜末和調味料，拌勻，腌制片刻。
將腌制好的羊排蘸上適量的面粉、蛋汁和白芝麻，然後將上述材料放入熱油中，炸至表面微金黃熟透，裝盤，趁熱食用。
至尊羊排
材料:
羊排1磅
冷凍青豆4盎司
西蘭花花8盎司
洋蔥(切好)1
2個西紅柿(切角型)
白葡萄酒1/2杯
面粉1湯匙
迷叠香1/3茶匙
調料:
鮮醬油1/2湯匙
鹽1/2茶匙
壹點胡椒粉
練習:
羊排洗凈，加入調味料，倒入白粉，與迷叠香拌勻。
在羊排上撒上面粉，泡好。
將花菜切成花，洗凈。
用2湯匙將羊排兩面煎至金黃色，取出。
用剩余的油炒洋蔥，倒入1/2杯水，煮至沸騰。
將羊放入炒鍋，加入西蘭花，將花煮5分鐘。
倒入四季豆和西紅柿，煮5分鐘，取出即可食用。
香草煎羊排(壹人份)
材料
3塊冷凍羊排
迷叠香是免費的。
任意牛至/百裏香
大蒜和鹽是可選的
橄欖油是可選的
工作方法
1.用香草腌制羊排(腌制時間越長越好，但不要過早加鹽，以免水分)。
2.在紅炒鍋裏燒橄欖油
3.在羊排上撒鹽，然後炒鍋。
3.用大火將羊排煎至兩面金黃。
4.轉文火，將羊排煎至熟透。
註意:
羊排不能用水洗，不然煎的過程中會有水出來，會使肉幹硬。
與薄荷醬或芥末壹起食用。
希臘式烤羊排
材料
8塊羊排
12新土豆
洋蔥1/3(切碎)
1紅辣椒
調料(1)
半茶匙甜辣粉
3個大蒜(碾碎)
幹薄荷葉1茶葉
奧銳農剛1茶匙
2湯匙迷叠香
橄欖油150毫升
調味(2)
檸檬汁1茶匙
橄欖油80毫升
3個大蒜(碾碎)
2茶匙橄欖
茄子糊1茶半
3湯匙迷叠香
果汁1茶匙
半茶匙鹽
半茶匙胡椒。
工作方法
1.)將羊排與調味料(1)混合，腌制3小時。
2.)土豆切絲，紅辣椒切絲。
3.)把烤箱預熱到220度。
4.)將蔥花、紅辣椒絲和調料(2)混合，加入土豆拌勻，入烤箱烤40分鐘。
5.)將羊排煎至兩面金黃，配以土豆。
芥末醬烤羊排
食材:羊排；
配料:芥末、大蒜、西蘭花、卷心菜、土豆等。
練習:
1.用鹽、胡椒粉、蒜汁和西藥腌制羊排。
2.將羊排煎至焦黃；
3.將羊排裹上芥末和大蒜，(居，左邊壹個火，右邊壹個公安局的字)至所需的熟度；
4、用配菜和輔料制作。
味道:鮮香，微辣。
蒜汁羊排
材料:
450g羊排(1lb /12？)
將大蒜切成3片。
腌料:
2茶匙陳年超級蠔油。
糖1茶匙
芝麻油1茶匙
小米粉1茶匙
填充果汁:
小米粉1茶匙
糖1茶匙
3湯匙陳年超級蠔油。
8湯匙水
練習:
1.將羊排和腌料混合。
2.用兩湯匙油將羊排煎至金黃熟透。
3.用兩湯匙油炒蒜末，加入醬汁和羊排，煮至熱透。
薄荷蒜蓉紐西蘭羊排
材料(1人體重):
兩塊羊排
2片大蒜
羅斯瑪麗？樹
2個栗子
薄荷醬1湯匙
調料:
醬油1茶匙
糖1/2茶匙
橄欖油1茶匙
鹽1/2茶匙
玉米粉1/2茶匙
練習:
1.羊排洗凈，瀝幹水分，加入調料腌制15分鐘。(腌制時間越長越好吃。)
2.大蒜去皮，切成小塊；切碎迷叠香。
3.燒熱炒鍋，加入1湯匙橄欖油，用大火將羊排煎至兩面金黃，然後轉小火，加入蒜和迷叠香翻炒至羊排熟透(約4分鐘)，即可食用。
4.配上薄荷醬和櫻桃番茄。
小貼士:
——先將羊排用大火煎至兩面金黃，有密封肉汁的作用，避免羊排水分流失，影響口感。
橘子煎羊排
材料:羊排6塊
腌料:百裏香1/2茶匙，玉米油2湯匙，大蒜2片，黃油1盎司，鹽，少許胡椒粉。
調味橙汁:糖1盎司，橙汁1/2，？1-2茶匙果汁
練習:
1.蒜切碎備用，羊排去多余脂肪，用腌料腌1小時。
2.在煎鍋裏把黃油燒開，放下羊排，用中火煎至焦香呈褐色，然後從出料盤中取出。
3.把煎鍋裏多余的油脂倒掉，加糖煮至金黃色，註入新鮮橙汁和？汁，煮成香濃的橙汁，淋上羊排面，趁熱吃。
PS.1，腌羊排時加半茶匙玉米油，可以保留煎羊排時的肉汁。
2.買質量理想的羊排，減少羊肉的膻味。
中式冷羊排(圖)
材料:山羊筋1 kg。
調料:甜醬、紹興酒、蔥姜1，白糖5元，精鹽2元，香油4元。
做法:將羊肉四周洗凈。第二，在沸騰的鍋裏拿出來，洗去血水。放入盤中，加入精鹽、紹酒、蔥姜，放入籠中蒸半小時左右，取出，撈出蔥姜，自然冷卻。將甜面醬放入鍋中，先加入糖和水，翻炒五分鐘，加入香油翻炒均勻，然後出鍋，分兩小盤。然後將冷卻的羊肉分批切成薄片。
薄荷調味汁(調味汁)
羊排:8元
木瓜:半片。
水果:1
薄荷葉(切碎):1小捆
薄荷？凝膠:1湯匙
酸橙(果汁):壹點點
檸檬(果汁):壹點點。
工作方法
1.將大蒜和迷叠香切碎，加入鹽、切碎的黑胡椒和橄欖油，攪拌均勻。作為羊排的調料，腌制20分鐘。
2.木瓜和？水果去皮後切成1×1 cm左右的塊，薄荷葉和薄荷切碎？將凝膠混合均勻，然後與少許酸橙汁混合制成薄荷莎莎醬，放入冰箱至少30分鐘。
3.用熱坑加熱炒鍋，將羊排煎3~4分鐘至兩面金黃。羊排只有5~7成熟，最美味。
4.分開煎
把羊排和薄荷醬放在盤子裏。
妳可以招待客人。
進入廚房的小貼士
炭火烤羊排比油炸的更有鄉村氣息。此外，新鮮水果薄荷莎莎可以提前壹天放入冰箱，然後在羊排烤好後取出放在盤子裏佐餐。而且水果材質也可以配合自己的喜好。
薄荷？用果凍還原羊羊肉
薄荷？凝膠是壹種甜的瓶裝調料，外國人喜歡用它來減少羊排的味道。這次食譜還加入了水果的果味，可以給羊排帶來壹種天然的鄉村風味。
菜名:脆皮烤羊排
類別:家常菜/羊
材料:羊排4塊。
壹塊糕點
兩個土豆
雞蛋1
調料:美佳醬油2小勺。
黑胡椒1茶匙
糖1茶匙
1湯匙橄欖油
蒜粉1/2茶匙
洋蔥粉1/2茶匙
鹽？小勺子
做法:羊排洗凈，擦幹，用刀背拍松，用調料腌30分鐘，再煎壹會兒。
土豆去皮切片，用鹽水洗幹凈。馬鈴薯切片，用鹽水腌制
將土豆放入烤盤，然後將羊排放在土豆上，最後將酥皮平鋪在羊排上，掃上壹層蛋汁。
在預熱到400華氏度的烤箱裏烤20分鐘，和土豆壹起食用。