海椰子湯的做法和功效海椰子湯的做法和功效是什麽
1.材料:海椰子幹20g，土雞300g，枸杞10g，姜2片，蔥2根。
2.將海椰子用溫水浸泡，洗凈。將雞肉切成小塊，焯壹下，洗去血漬，瀝幹水分。將洋蔥切成大塊。
3.將所有材料放入砂鍋中，註入清水，加入幾滴紹興酒。大火燒開後，轉小火燜2小時。
4.取出洋蔥，加鹽調味，燉半小時。如果用紫砂鍋，需要大火煮3個小時或者4個小時。
5、首選是保證海椰子的皮與潔白透明的果肉緊密貼合，而不是松散脫落。新鮮的海椰子有香味。如果妳把它撿起來，有很多水從裏面流出來，很難聞。那些是不新鮮的海椰子。
6、還有海椰子的成熟度，需要選擇QQ白透明的肉，不要買太硬的肉，否則吃的不是滑嫩Q感的肉，而是硬硬的肉渣。
7.海苔椰子原產非洲，以清熱止咳的顯著功效而聞名。具有滋陰補腎、潤肺養顏、強身健體的作用。土雞營養豐富，既補氣又補血。組合成湯，營養全面，是很好的滋補品。