海帶最佳吃法

壹個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

說起海帶相信大家都知道也都吃過海帶。小董印象最深的是小時候老媽煮的海帶。每到過年的時候家裏都會煮壹鍋肉存放著吃，煮出來的肉會剩下很多的肉湯，那時候的肉湯老媽不舍得扔掉，就會煮壹鍋海帶，把海帶清洗幹凈，然後放在肉湯裏面，煮好之後可以從過年壹直吃到正月十五左右，那個味道真的是非常的鮮美。

海帶其實是壹種硬硬價值很高的食物，裏面含有碘，蛋白質，礦物質等等，被稱為“海上蔬菜”，同時還可以作為人類攝取鈣和鐵的寶庫，而且不含脂肪，常吃海帶可以防止肥胖，同時海帶具有壹定的藥用價值。

但是作為這麽高營養的物質，海帶該怎麽做才好吃呢？其實海帶的做法有很多種，今天小董就為大家分享壹道家常做法。

——海帶雞蛋餅——

主要食材：海帶，雞蛋，蔥

調料：鹽，十三香，胡椒粉，料酒

具體制作步驟：

1、首先將海帶清洗幹凈，鍋中燒水，水開之後放入準備好的海帶，焯水大約1-2分鐘，撈出控水備用

2、準備3個雞蛋，然後將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用，再切點蔥花備用

3、把焯好水的海帶盛出切碎，倒入雞蛋中，蔥花也倒入雞蛋中

4、下面調壹下味道，放壹勺鹽，適量的十三香，胡椒粉，料酒，攪拌均勻備用

5、鍋中倒入適量的油，油熱之後倒入攪拌好的雞蛋和海帶，然後攤平，用小火慢烙，烙至兩面金黃即可盛出

好了，這樣壹道簡單又美味海帶雞蛋餅就做好了，鮮香美味，好吃又營養，而且外焦裏嫩，海帶的鮮混合著雞蛋的嫩，非常的好吃，吃起來非常的開胃

烹飪小貼士：

1、海帶壹定要提前焯水煮熟

2、先將海帶切壹下，然後再放雞蛋裏面攪拌

3、烙雞蛋餅壹定要用小火慢慢烙

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