如何拍好素菜包家常菜做法的視頻
1.面粉用水和酵母揉成光滑的面團並發酵。
2.將蔬菜洗凈並瀝幹水分
3.提前浸泡幹蘑菇
4.用開水將鍋燒開，放入蔬菜煮熟，撈出瀝幹水分。
5.雞蛋用鹽打散，煎至熟透，盡量打碎。
6.將蘑菇切碎以備後用
7.瀝幹水分的蔬菜也切碎備用。
8.把蘑菇、蔬菜和雞蛋壹起放在碗裏。
9.加鹽、醬醬油、橄欖油拌勻做餡。
10.取出面團，排氣，搓長，切成小塊。
11.卷成中間厚邊薄的皮革。
12.加入蘑菇、蔬菜和雞蛋餡
13.把它包成壹個小籠包
14.鍋中倒入適量的油，用中火稍微煎壹下包子。
15.加入適量清水，蓋上鍋蓋繼續煎至水幹。
16.出鍋前撒上適量黑芝麻和蔥花。如果喜歡脆皮底，可以多倒點油炸壹下。