買了鍋可以直接用嗎？
新買的鍋第壹次使用時，需要先把鍋內外的標簽撕掉。之後就要對鍋進行清洗消毒了，可以用洗潔精、白醋、開水來處理。最後將肥豬肉放入鍋中，中小火反復擦拭。豬肉溢出的油均勻地鋪滿鍋面後，就可以開鍋了。
1.買了新鍋後，先把淘米水倒進鍋裏，煮20分鐘再倒掉。
2.待鍋涼透後晾幹，然後倒入油，用刷子均勻地覆蓋鍋的各個表面，加熱30秒，待油線出現後關火。再次洗鍋，完成燒開。
3.煮沸後，鍋內的金屬毛孔會變得更加光滑，不粘鍋的烹飪效果也能得到優化。
不粘鍋使用註意事項:
1，使用過程中避免空燒，因為不粘鍋表面有塗層。如果在空氣中燃燒過久，塗層會被破壞，不粘鍋的效果也會喪失。
2、定期做好起鍋工作，起鍋很簡單，炒菜前先把油倒入冷鍋，均勻的鋪在鍋裏，然後用中小火鍋兩分鐘就完成起鍋工作。然後做菜。
3.如果有少數食材粘鍋，註意不要用鋒利的鐵刷或鋼刷或者清洗，否則越刷越容易粘鍋！如果鍋被粘住，趁熱用溫水浸泡10分鐘，然後用海綿擦幹凈，就可以輕松去除了。
4.如果食物煮過頭粘在鍋底，立即倒入濃茶水或檸檬皮，再煮3-5分鐘，頑固的粘鍋就很容易刷掉了。