涼面條的做法，涼面條怎麽做好吃，涼面條的家常
主料
面條200g
輔料
幹豆腐適量
豆芽適量
胡蘿蔔適量
鹽少許
辣椒油少許
糖少許
芥茉油2滴
雞粉少許
豬瘦肉50g
醬油少許
香菜少許
步驟
1.將豬瘦肉切成細絲，用水泡幾次去掉血水擠幹水份後加入適量鹽和醬油腌制片刻。
2.幹豆腐清洗壹下。
3.將豆芽洗凈焯燙備用。
4.將幹豆腐切細絲焯燙。
5.幹豆腐過涼擠去水份。
6.將鍋內放底油，燒熱後下入豬肉絲炒熟。
7.將面條下入開水鍋裏煮熟。
8.將面條撈出過涼。
9.將所有材料和調料放在壹起拌勻，放在面條上吃時拌勻即可。
小貼士
焯燙後的主料要過涼後擠凈水份，拌時才幹爽。