東坑白毛雞是什麽？
東坑白毛雞就是當地的烏骨雞
白毛烏骨雞，是江山市的特產，也是我國名貴珍禽之壹。全身羽毛潔白，喙、趾、肉、骨、皮呈黑色，冠髯呈絳色，耳垂雀綠色，有平羽、反羽兩種。
經中國科學院遺傳研究所鑒定，該雞具有獨特血型，得到國家育種委員會考察組的肯定，被載入《中國畜牧區劃》和《全國優良畜禽品種誌》。
擴展資料：
烏雞是我國的特有品種，飼養的歷史也非常的久遠，最出名的烏雞莫過於江西泰和縣的泰和烏雞，這種烏雞也就是烏雞白鳳丸當中的主要原料。
除此之外要註意的是泰和烏雞屬於白毛烏雞，身上的毛非常的蓬松並且雪白，頭頂還有壹撮高高凸起的絲絨狀絨毛，在購買時要註意區分。
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