電餅檔怎麽做披薩

主料：面粉

輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑

做法：

1、將奶粉、黃油放進面粉中活好，省2個小時；

2、將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；

3、在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成壹個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上紮滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；

4、將放好調料的比薩餅放入電餅鐺烤20分鐘，或等到外皮變黃、變脆即可。

下面還有壹種做法：

準備材料比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。

調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等

第壹步和面，將少量黃油加熱搞化，與壹個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要壹點壹點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個面團，放置20分鐘發酵。

第二步等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工壹下，切成小塊?盤裏均勻塗上少許橄欖油，將面團搟平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。註意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。

第三步抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。

我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒壹些醬料。

第四步用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。

第五步放入電餅鐺烤25分鐘。