聽說三文魚嘌呤含量很高。成年人每兩天吃壹次三文魚會增加嘌呤含量嗎？
三文魚的嘌呤含量為250毫克。
首先要確定食物屬於低嘌呤、中嘌呤還是高嘌呤食物，然後才能確定食物中的嘌呤含量。壹般情況下，食物中嘌呤含量在50mg/100g以下時，即100g中嘌呤含量在50g以下時，為低嘌呤食物，50-150mg/100g為中嘌呤食物；如果超過150g/100g，因此，三文魚是壹種高嘌呤食物。
三文魚嘌呤含量雖高，但營養豐富，富含優質蛋白質、微量元素、礦物質、EPA和DHA，有助於降低心腦血管疾病的患病率。因此，適量食用三文魚有助於中老年人預防心腦血管疾病。
三文魚不僅含有豐富的蛋白質，還含有較多的維生素a，經常吃三文魚對保持眼睛和皮膚有好處。
但痛風和高尿酸血癥患者不宜吃三文魚，因為嘌呤含量高。