連皮牛尾湯怎麽燉好喝又營養
1、牛尾湯又稱黃精枸杞牛尾湯，是廣東省傳統的地方名肴，屬於粵菜廣府湯。
2、 今天就來分享壹下“牛尾滋補湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試壹下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
牛尾、枸杞、生姜、白胡椒粉
4、先把牛尾斬成段，生姜切片，把牛尾放入鍋中焯水，放入姜片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出清洗幹凈，砂鍋中放入牛尾巴，放入漫過食材的涼水，放入姜片和料酒去腥，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉壹個多小時
5、再放點枸杞點綴，放入壹勺食鹽，撒上白胡椒粉，即可出鍋
6、牛髓具有補中，填精補髓的作用，久服可延年益壽