？梅子酒可以保存多久？？梅酒可以保存多久？
梅子酒可以保存多久？
如果瓶子沒有打開，時間越長越好。
如果妳打開壹個瓶子，乙醇很容易蒸發，所以很快就沒有酒精的味道了。也失去了應有的效果。
梅酒是壹種以梅子為主要原料制成的保健酒，具有清熱解暑、生津和胃、止痢止瀉、斂肺澀腸、止痛止嘔的功效。用於治療痢疾、腸炎腹瀉、夏季厭食、腹痛嘔吐。還能促進膽囊收縮，治療慢性消化不良和膽道蛔蟲病。制作時，將新鮮李子洗凈，與杏仁壹起放入酒瓶中，密封浸泡30天。用法用量為1杯，每日兩次。藥理實驗表明，這種酒具有抗菌、抗過敏、促進膽汁排泄的作用，但李子味極酸，多吃易傷牙齒。胃酸過多者不宜食用，外感咳嗽、濕熱泄瀉等邪氣者不宜使用。
梅子酒的做法
1、梅子:要選擇又綠又硬的，最好選擇野生無汙染的梅子，保證健康。車八嶺國家級自然保護區的野生菊花是廣東最好的。李子太熟了，不適合做梅子酒。
2.浸泡青梅用的白酒要在38-50度以上。50度以上的白酒與話梅(1: 1)混合後酒精濃度大大降低，正好適合女性飲用。度太低容易壞。
3.盛酒容器:由於塑料等有機物能溶於酒精，盛酒容器必須用無機材料制成，如玻璃缸，取灑方便，密封性能好。
4、冰糖:最好是黃色冰糖。壹定不要用小方冰糖，含有塑化劑，影響口感。
梅酒簡介
梅酒歷史悠久，文化內涵深厚。據《三國誌》記載，建安五年，劉備“向取經，以為是韜光養晦之計”，曹操邀劉備以童年烹酒論天下英雄，所以梅酒及其“以童年烹酒論英雄”的故事在史書中可以找到。
梅酒並不是壹個新的品類。在我國雲南、廣東、福建等地，自制梅酒歷史悠久，日本、韓國也有飲用梅酒的習慣。梅酒的生產技術主要分為兩大流派:
壹種是泡梅酒，以廣東、浙江、江蘇部分地區為代表，用米酒或黃酒浸泡新鮮梅子果實。壹些日韓的梅升平也屬於這種類型。
另壹種是青梅果實堆積發酵而成的青梅酒。由於生產設備和過濾設備落後，這種工藝生產的青梅酒口感獨特，但不易保存，沈澱問題不易解決。