為什麽涼拌蝦配紅糖水好吃？白糖水差多了！

壹般吃涼拌蝦放紅糖或冰糖，夏天可以加冰水或果汁。

因為紅糖是從甘蔗的莖汁中直接提煉出來的紅色晶體。很多人更喜歡吃白糖而不是紅糖，認為白糖純凈有益健康。其實紅糖的營養價值比白糖高，就像糙米的營養含量比精米高壹樣。根據營養分析，紅糖的含鈣量是白糖的兩倍，含鐵量也是白糖的兩倍。錳、鋅等其他微量元素也比糖多，還有胡蘿蔔素；維生素

B2、煙酸等。這些營養素是孕婦、產婦和嬰兒非常需要的；尤其是紅糖，對經期、孕期、分娩期、哺乳期的女性大有裨益。