白米粽子的做法

白米粽子的做法步驟如下：

1、江米淘洗三遍，放入水，水要高出江米50mm左右，因為泡的過程中江米會吸收水分，泡24小時左右，中間換3次水。

2、紅棗放入盆中洗凈。

3、粽葉和馬蓮洗凈，放入鍋中煮開鍋即可，撈出放入涼水中。

4、拿壹片粽葉用手圍成漏鬥型。

5、放入壹顆紅棗，放入江米，用水沖洗江米，使江米上表面平整。

6、左手握住粽葉，右手將粽葉兩端折起蓋住江米，順勢握住。

7、左手拿馬蓮，將粽子綁好，打壹個活結。

8、包好的粽子碼放到蒸鍋裏，倒入開水，開水要沫過粽子20mm左右，粽子上壓壹塊盤子，蓋上蓋大火燒開，中火煮1小時左右即可。