川貝母燉雪梨沒打碎可以嗎
建議磨成粉好壹些。
因為川貝是壹顆壹顆的，而且質地比較硬，所以如果是直接將整顆川貝放在雪梨裏面燉的話很難燉爛，這樣吃起來不僅口感不好，而且也不利於川貝中有效成分的析出，所起到的作用就不是很好。
如果將川貝打成粉之後再加到雪梨當中的話，川貝粉會很快地溶解到梨汁中，那麽將梨子和川貝粉壹起吃進去之後就能起到比較好的效果了。
因為川貝是壹顆壹顆的，而且質地比較硬，所以如果是直接將整顆川貝放在雪梨裏面燉的話很難燉爛，這樣吃起來不僅口感不好，而且也不利於川貝中有效成分的析出，所起到的作用就不是很好。
如果將川貝打成粉之後再加到雪梨當中的話，川貝粉會很快地溶解到梨汁中，那麽將梨子和川貝粉壹起吃進去之後就能起到比較好的效果了。