雞蛋餃子怎麽做？
材料:雞蛋4個，豬肉餡150克。
輔料:小蔥2根、生抽、姜、雞精、白胡椒、鹽、生抽、香油。
1.主料:豬肉餡和雞蛋。
2.將細香蔥和姜切碎。
3.將蔥姜末放入肉餡中，依次加入鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、雞粉、食用油等調料。
4.攪拌均勻，直到它稍微強勁。
5.將雞蛋打入碗中，加入2茶匙水澱粉。
6.徹底攪拌均勻
7.在壹個小煎鍋裏刷上薄油，加入1茶匙蛋液並快速旋轉平底鍋使蛋液均勻散開。
8.放入適量的餡料
9.等蛋皮稍微凝固，提起蛋皮的壹端，折成餃子形狀，用筷子輕輕壹按，粘到肉餡的形狀。
10.把它拿出來，放在壹個幹凈的容器裏
11.全部做好後，入鍋蒸8分鐘。
12.蒸熟冷藏，成品如下。