如何做意大利面條
意大利面有幾種類型。
鮮面條(中國可能沒有)
餃子餛飩:意大利餃子，很少蘸醬吃。壹般也是鮮面條，國內估計也是這樣。
掛面:
長條面(以Barilla品牌編號，好像是以直徑計算)包括較細的1號和3號面，正常的5號和7號面，較粗的9號面，11號面，其中7號或以上的面中間是空心的。
短面，標簽更高，更短，有不同的圖案，比如螺旋，空心帶粗筆筒，蝴蝶等等。
因為掛面在中國是最常見的，所以我來告訴妳怎麽做掛面。
具體時間以包裝盒上的標簽為準，具體時間視個人口味、面條粗細、形狀而定。
1.燒水，選擇妳能找到的最大最高的鍋，燒壹大鍋水(特別是長面)。
水燒開後，在水裏加壹把鹽，這樣面條口感更好，也不容易粘，而且醬裏往往鹽不多，鹹味主要靠這些鹽。
2.加入面條，稍微攪拌，然後打開蓋子煮。
如果是長面，加面時用雙手垂直握住，分別向相反方向扭轉，然後將面垂直放在鍋中間，面會自動散開。盡快用叉子或筷子或任何妳喜歡的工具將面條輕輕彎入水中，這樣面條會煮得更均勻。