桂圓應該配什麽燉菜？
①取桂圓肉30克，粳米100克，加水適量，煮成粥。
這種粥有補氣血、安神養心的作用，而且不油膩，容易消化吸收。名醫的《別錄》也記載桂圓粥可以“祛邪解毒。”長期服務強，輕身不老。"
2、桂圓紅棗粥
①將1杯紅棗、桂圓、白米洗凈，洗凈晾幹壹刻鐘；
(2)將白米放入煮鍋，加水煮粥，煮至四成熟左右，加入紅棗、桂圓繼續煮，最後加入紅糖調味；
此粥適用於夜眠不安、精神不寧、註意力不集中、多汗等。，可以調節經絡的循環，使面部光滑。紅棗對促進血液循環和乳腺暢通很有幫助，它和桂圓還有極好的補血益氣的功效！
3、山藥桂圓粥
材料:生山藥100g，龍眼肉15g，荔枝肉三個，五味子3g。適量的糖和水。
①將生山藥去皮，切成薄片。
②將山藥片、龍眼肉、荔枝肉(鮮肉更好)、五味子、水壹起煮，大火保持30分鐘。煮好後加入糖攪拌均勻。
4、桂圓肉粥
原料:龍眼肉15g，紅棗3 ~ 5g，粳米100g。
壹起做粥。
用法早晚服用(作為早餐)。
桂圓可以健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪和鞣質，可與大棗配合使用，用於輔助治療心悸、失眠、健忘、貧血、體虛等。
忌風寒、惡寒、發熱和舌苔厚膩。
5、紅薯桂圓粥
材料:大米壹小杯，紅薯壹個，桂圓3個，紅棗5個。
器皿:砂鍋
生產步驟:
1砂鍋加水，大火至水沸騰。
2壹個紅薯，去皮，用滾刀切成小塊，放入水中焯水。
3紅薯五成熟時，加入大米、桂圓、洗凈的紅棗。大火開始後，改小火慢煮。
飯軟了以後，可以煮壹會兒。
註意事項及評價:
紅薯味甘，性平，無毒。桂圓補心脾，補氣血，健脾胃，養肌肉。這種粥味道香甜，米飯和紅薯入口糯軟，色澤金黃，誘人食欲。是冬季晚餐的佳品。
特別註意(仔細聽，這是小米的生活小竅門)煮粥的時候要把米飯放在開水裏，這樣不容易糊鍋。這種紅薯桂圓粥，要先把紅薯放進去，等大米五成熟再放進去，這樣紅薯才能更糯更軟，而米粒保持完整。
6、桂圓枸杞粥
配方龍眼肉15g，枸杞10g，大棗5枚，粳米100g。
用法:先將粳米洗凈，加水入砂鍋，用文火煮15分鐘。然後，加入桂圓肉、枸杞、大棗(去核)煮成粥。早上空腹和睡前吃壹次。
具有補血、養心、安神的功效。
主治:老年神經衰弱、耳鳴、失眠。
7、糯米桂圓粥
材料:糯米1杯(約50g)，龍眼肉少許，清水1000ml，糖少許，米酒2湯匙。
生產方法:
(1)糯米去雜，洗凈。
(2)糯米加水1000毫升，放入鍋中煮5分鐘左右。
(3)將桂圓放入鍋中繼續煮至熟透。
(4)鍋中加入砂糖和少許米酒，鍋內即可燒開。溫度合適就可以餵了。
註意:煮糯米時壹定要加足水，壹定要把糯米煮透煮透，有利於寶寶食用。對小兒貧血有治療作用。
8、紅棗桂圓粥
屬於該菜系的其他菜系
健康食譜的類型
基本特點此粥具有益氣健脾、養血安神的作用，能使面色紅潤，增強體力，並能預防貧血和失眠。
基本材料:桂圓、大米各180克，紅棗10克，生姜20克；調料:蜂蜜1湯匙。
練習:
1.紅棗、桂圓洗凈；生姜去皮，磨成姜汁備用。
2.將大米洗凈，放入鍋中，加入4杯水煮沸，加入所有材料和姜汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮至熟。
註意:蜂蜜是很好的保濕材料，能補中益氣，調和營養，使面色紅潤。換成紅糖，暖身活血的效果更好，但是保濕效果會差壹些。
《山藥枸杞燉羊肉的做法》詳細介紹了該菜系及其功效:養肝方、補氣血方、補陽方、強腰強腎方。
味道:鹹鹹的。工藝:原味燉。
山藥枸杞燉羊肉的加工原料:
材料:500克羊肉(薄)。
輔料:山藥20克，枸杞子20克，幹棗20克，龍眼肉20克。
調料:植物油25g，姜10g，鹽6g，料酒10g。
教妳怎麽做山藥枸杞燉羊肉，怎麽做山藥枸杞燉羊肉。
1.羊肉洗凈，切塊；
2.山藥去皮，洗凈，切塊；
3.枸杞、桂圓肉、紅棗洗凈備用；
4.鍋內加入適量植物油，加熱至六七成熱，放入羊肉、生姜翻炒；
5.加入料酒和適量水燒開；
6.將羊肉湯移至砂鍋中，加入山藥、桂圓、枸杞等。並煮至羊肉熟爛，加鹽調味。
核桃桂圓雞丁的做法詳細介紹了菜系及其功效:補氣血方子，神經衰弱方子，補虛強身方子，產後調理方子。
味道:鹹香可口。工藝:爆炒。
核桃桂圓雞丁的制作材料；
材料:烏雞400克。
輔料:核桃20g，柿子椒15g，龍眼肉10g。
調料:蔥5g，姜3g，澱粉(豌豆)5g，醬油3g，味精1g，鹽2g，黃酒5g。
教妳怎麽做核桃桂圓雞丁，怎麽做核桃桂圓雞丁。
1.烏雞洗凈，切成丁；
2.將雞丁與料酒、澱粉、醬油混合；
3.蔥姜切碎，甜椒切塊；
4.鍋裏燒熱油，炒雞丁至變色；
5.加入核桃仁、龍眼肉、蔥花、姜末、胡椒粉翻炒至熟；
6.加鹽和味精調味。