怎樣做好咖喱的各種料理？如：咖喱湯、咖喱飯、咖喱牛肉.......
材料：
雞腿肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡）鹽
做法：
1、雞腿肉切塊，洗凈泡去血水控幹備用。鍋裏放少量油，炒至變色。
2、放入切成小塊的土豆、胡蘿蔔、洋蔥與雞肉壹起翻炒，加適量熱水煮15分鐘左右關火，放入咖喱塊，輕輕攪拌至完全溶解，放入焯過的青豆。
3、再開火繼續加熱5分鐘左右，等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。
4、土豆和胡蘿蔔煮到軟爛時，就可以熄火出鍋了。
5、澆在剛剛燜好的米飯上。