漢中特色美食小吃介紹

漢中特色美食小吃有：漢中面皮、菜豆腐、罐罐茶、菜豆腐節節、鍋貼。

壹、漢中面皮

中面皮是陜西漢中具有代表性的風味小吃之壹，而城固面皮在漢中又首屈壹指。雖然叫面皮但是是米做的，漢中的米直接做成米飯口感壹般，但是磨成漿做米皮口感很棒，米皮軟糯，加上特制的辣椒水，早上吃頂飽又美味，加上壹碗漿水菜豆腐，美味。

二、菜豆腐

菜豆腐是把黃豆打成漿，在鍋裏燒開，然後用漢中人家裏常備的酸漿水做鹵，點成豆腐。吃起來口感和煮熟的老豆腐相仿，不過味道是酸酸的，所以大部分外地人吃不習慣。可是在漢中，人們甘之如飴，街頭隨處可見的面皮店裏基本上都有菜豆腐提供。

三、罐罐茶

罐罐茶是漢中略陽縣的傳統茶點，極富地方特色。喝罐罐茶，像煨中藥壹樣煨茶，滋味濃郁。簡單方便，有點像油茶，白面裏加上藿香、茴香、蔥頭、茶葉、生姜等，配上小菜是吃味道剛剛好！入口回味悠長！

四、菜豆腐節節

豆腐節節，陜西漢中略陽縣的名小吃，玉米面，白面搟制而成的面條，加塊漿水點的豆腐，配上各種小菜，小菜有泡白菜、蘿蔔絲等，吃起來口味清爽，不油不膩，做起來卻是壹門絕活。

五、鍋貼

漢中鍋貼也被稱為“鍋邊油花子”，在漢中的這個鍋貼，真是和其它地方的都不壹樣，做好的鍋貼的造型也是與眾不同，金燦燦的看著就饞人！吃起來外皮焦脆，內裏暄軟，椒鹽調味是特色，可以說是越嚼越香。