小獅子牛肉咖喱飯的家常做法
1.食材:咖喱牛肉食材:牛柳500g、大蔥半根、姜3片、白蔥1根、胡蘿蔔150g、土豆200g、咖喱塊100g；小獅子飯團含大米適量，蛋黃150g，米飯1，白芝士片40g，壽司適量，紫菜適量，番茄醬適量。
2.咖喱牛肉是將牛肉切成大塊(牛腩加排骨)，焯水至變色，取出用冷水沖洗，再切成小塊。
3.在燉鍋裏放入牛肉、半根蔥(不用切)、幾片姜、壹些清酒。水剛剛過了配料。
4.用最小火燉4小時，或者用電飯鍋燉肉。
5.土豆和胡蘿蔔切丁，洋蔥切碎，咖喱切碎。
6.炒鍋放少許油，放入蔥花翻炒至微焦。
7.炒鍋放少許油，放入姜末翻炒至香，繼續放入胡蘿蔔和土豆翻炒至香，待用。
8.牛肉燉好後，取出蔥和姜。
9.將5、6、7的食材倒入燒開的鍋裏，放入剁碎的咖喱塊，加壹點水淹沒食材稍微高點。
10，煮大約15分鐘，直到土豆和胡蘿蔔熟。
11、小獅子飯團做法:150g大米，加入1蛋黃，拌勻，600w微波5分鐘。
12.用紙在盤子上畫出小獅子的大概比例。
13.用黃米做獅子頭，用白米做耳朵。
14.用白奶酪片和海藻制作面部細節。
15，盤子裏放咖喱醬，放獅子頭和耳朵。
16，設置芝士片和海藻做成的臉部細節，用番茄醬畫壹個腮紅。
17，加入胡蘿蔔、土豆、牛肉等食材。