做法簡單的涼拌牛肉片
涼拌牛肉片的做法：
準備食材：
牛肉300克，雞蛋壹個，香菜適量。
做法步驟：
1、牛肉切薄片，壹個蛋清，壹勺生抽，壹勺料酒，壹勺澱粉，少許鹽，抓拌均勻腌制半小時。
2、調壹碗料汁，壹勺白芝麻，壹勺辣椒面，壹個線椒，幾個小米辣，倒熱油激發香味後再加壹勺耗油壹勺生抽攪拌均勻。
3、鍋裏燒水沸騰之後倒牛肉快速攪拌，壹分鐘左右變色立馬撈出。
4、將調料倒在牛肉上，加上香菜拌勻即可。
涼拌牛肉片的做法：
準備食材：
牛肉300克，雞蛋壹個，香菜適量。
做法步驟：
1、牛肉切薄片，壹個蛋清，壹勺生抽，壹勺料酒，壹勺澱粉，少許鹽，抓拌均勻腌制半小時。
2、調壹碗料汁，壹勺白芝麻，壹勺辣椒面，壹個線椒，幾個小米辣，倒熱油激發香味後再加壹勺耗油壹勺生抽攪拌均勻。
3、鍋裏燒水沸騰之後倒牛肉快速攪拌，壹分鐘左右變色立馬撈出。
4、將調料倒在牛肉上，加上香菜拌勻即可。