佛山有什麽特產？
佛山有什麽特產？大家都知道佛山是粵菜的發祥地之壹，佛山的特色美食也是眾所周知的。去佛山旅遊應該嘗試哪些特色美食？這裏有佛山特產。
1.佛山的益智豬蹄
雲紮豬蹄又名佛山紮蹄，有兩種形式。壹個是全豬手做的；先將豬腳去皮，去掉腿筋和骨頭，然後用瘦豬肉把豬的肥肉包在豬腳皮裏。妳得到的是文火的煮沸和浸泡。後者被稱為“紮蹄”，因為它是用水生植物制成的。
2.平洲府肉餅
佛山平洲府肉餅鮮為人知，但其實比盲餅出現的更早。壹直都是家庭和小作坊做的，類似中山的杏仁餅。周復肉餅捏在手裏，軟軟的；放入口中，甜而不膩，柔韌而不粘牙；咀嚼散發出淡淡的玫瑰花香，有陳皮的特殊香味。
3.順德魚皮餃子
魚餃是佛山順德著名的傳統美食小吃。它聞名於南粵，經歷了漫長的演變過程。嶺南小吃餛飩據說是由餛飩演變而來，只是形狀和吃法略有不同。這個魚皮不是魚外面的皮，而是壹層比紙還薄的皮，是用魚肉加工而成的，魚皮角上蓋著餡。
4.西樵餡餅
橋西糕是廣東省佛山市的傳統美食小吃之壹。最早由觀山圍天元制餅師生產，壹度暢銷全省各地及香港。西樵山的餡餅已有300年的歷史，遠近聞名。它的特點是入口軟、甜、松。
5、酥脆炸奶
炒鮮奶是佛山的漢族名點，屬於粵菜。嶺南風味壓榨甜菜。這道菜外金內白；外脆裏嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，口感層次豐富，充分保持了鮮奶的營養成分。
6.油炸
煎餃是年夜飯，最早是明代佛山順德龍江鎮制作的。以粘米粉為皮，磨糯米粉，以爆米花、炒花生為餡，揉成壹團，有拳頭那麽大，看起來滿滿的都是芝麻。用煎鍋煎至金黃色。吃起來脆甜，長期流行於粵港澳地區。