砂鍋飯的做法，砂鍋飯怎麽做好吃，砂鍋飯的家常

用篩網掏好米去水份，放米和水、昆布入砂鍋待二十分鐘。

豆腐用幹布包住去水份。

在1）裏調入A味料，開小火。（砂鍋容易燒焦，所以要點在用小?中火慢慢燒到沸騰）

在平底鍋倒入芝麻油炒胡羅蔔，接著小心放進豆腐（不要讓它碎了）繼續炒，再倒入鮮菇和調味料B。

待砂鍋煮開，迅速撈出昆布。用勺子從砂鍋底部攪拌上來（因為底正是容易焦的地方）。接著把4）調好的菜全部倒入砂鍋，再用小小火煮12~13分鐘。（這些動作都要快）

取出的昆部細切。

飯熄火後蒸發十五分鐘左右（這期間不可以打開蓋）

8）開蓋放入切好的昆布，再把這些飯全盛到碗裏即成。