長夏小滿吃什麽？
長夏小滿吃什麽？我們的生活充滿了節氣。它是農歷二十四節氣中的第八個節氣。它的含義是，自小滿以來，北方的大麥、冬小麥等夏播作物的種子已經結出果實。那麽，長夏小滿吃什麽呢？
長夏小滿吃什麽？1苦瓜:解暑解乏。
在周樹，有壹種說法叫“小滿之日苦菜秀”，即苦菜在小滿季節正是時候，可以適當食用。天氣越來越熱，很多人也會出現上火、犯困等問題。據《本草綱目》記載，苦瓜能“清熱解暑，緩解疲勞，明目”。苦瓜可以消暑解乏，刺激人的食欲，增進食欲，幫助消化，有利於提高免疫力，可以多吃。值得提醒的是，苦瓜性寒，大便溏薄、脾胃虛寒者宜少食。
生姜:趕走感冒病菌
中醫認為，生姜具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。小滿前後濕度大。吃了姜，人會覺得熱。從西醫的角度來說，生姜可以擴張血管，加速血液循環，促進身體上的毛孔張開，同時逼出體內的病菌和寒氣。中醫還認為，生姜能排出體內的寒毒。
所以民間也有“冬吃蘿蔔夏吃姜”的說法。平時做菜可以放點姜，或者吃姜汁。另外，夏天唾液和胃液的分泌會減少，影響食欲，很多人食欲不好。民間有句話叫“飯不香，姜不吃”。如果飯前吃幾片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增加食欲。
薏苡仁:健脾祛濕
小滿之後，天氣悶熱潮濕，人有時會感到喘不過氣來，這是夏季炎熱潮濕造成的。薏苡仁性涼味甘，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋止痛、清熱排膿的功效。平時可以經常吃薏米粥，或者在湯裏放壹些薏米。
此外，紅豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、西瓜、山藥等。都是健脾祛濕的食材，市民也可以多吃。羊肉、鴨肉、芒果、榴蓮等溫性食物要少吃，因為這些食物容易受潮傷脾。中醫認為，夏季屬五臟，心涼，宜吃酸，可常吃李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。
鯽魚:健脾利濕
鯽魚具有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、身體虛弱、水腫、口渴、小便不利。
玉米:調節食欲
玉米具有調中開胃、降濁利尿的功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、厭食等癥。
長夏小滿吃什麽？2.小滿節氣的飲食習俗。
苦味蔬菜
小滿時節，萬物繁盛，生長最為旺盛，人體的生理活動也處於最旺盛的階段。這期間消耗的營養物質是四季二十四節氣中最多的，要及時補充，保護身體內臟不受損傷。這個節氣裏的湯也很重要。
宜有綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉牛肉湯、胡愛山赤小豆結瓜豬月展湯、薺菜姜魚頭湯、椒鹽老母雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚片湯、千斤拔雞爪湯等。這些湯有清熱養陰、祛濕、暖胃、溫補的作用。
春風吹，苦菜長，荒地是糧倉。也是小滿周邊苦菜的季節，苦菜是中國最早的食用野菜之壹。周樹:小滿日苦菜秀。詩經:苦盡甘來，日光之下。苦豆子遍布全國。醫學上叫敗醬草，寧夏人叫“苦豆子”，陜西人叫“苦豆子”，李時珍叫“天香草”。
苦丁茶苦中帶澀，澀中帶甜，清新爽口，清涼嫩滑，營養豐富，含有人體所需的維生素、礦物質、膽堿、糖、核黃素、甘露醇，具有清熱、涼血、解毒的作用。本草綱目:(苦菜)長期服用，安心益氣，益智健體，抗衰老。在醫學上，苦菜常被用來治療發燒，古人也用它來醒酒。
寧夏人喜歡將苦味的蔬菜煮熟，洗涼後用鹽、醋、辣油或蒜泥拌著吃，使其涼而辣，吃饅頭和米飯，食欲大增。黃米湯裏腌苦菜也有用，吃起來酸酸甜甜，脆脆爽口。也有人用開水熬苦菜，擠出苦汁來做湯、做餡、炒菜、煮面，各有各的風味。
冬瓜草魚鍋
小滿是皮膚病的易發期，飲食應以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱功能的食物，如赤小豆、薏米、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹菜、菱角、黑木耳、胡蘿蔔、番茄、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、野味等，忌吃奶油。
市民不妨試試冬瓜草魚鍋，能起到祛風、利濕、除熱的作用。
【食材】冬瓜500克，草魚250克，鹽，味精，植物油。
【做法】冬瓜去皮，洗凈切成三角片，草魚切幹凈，留尾洗凈。先將草魚放入油中炸至金黃色，取壹砂鍋，放入適量清水，將草魚和冬瓜壹起放入砂鍋中，先用武火煮沸，再用文火燉約兩小時，湯變白，再加鹽、味精調味即可。
小滿節氣，養生的重點是清熱健脾利濕，吃蓮藕是不錯的選擇。
材料:蓮藕1節，糯米1小碗，冰糖1很多，桂花幹少許，蜂蜜少許。
做法:糯米提前1、1小時浸泡備用，蓮藕洗凈，去皮，蓮藕從壹端切開。
2.用筷子或竹簽將泡好的糯米填入藕孔中，直至飽滿。
3.在蓮藕的切口處插壹些牙簽，然後把牙簽另壹端剛剛切好的蓮藕節套住，使其縫合。
4.將密封的蓮藕放入鍋中，加入冰糖。將清水倒在蓮藕上，大火燒開轉中火約1小時。
5.取出蓮藕，切片。撒上壹些幹桂花，澆上蜂蜜。
如何飲食調理
類似皮膚患者的飲食護理應以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱功能的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、菱角、黑木耳、蓮藕、胡蘿蔔、番茄、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚等。不要吃高粱這種稠、甜、肥、膩、助濕的食物。
如動物脂肪、魚腥味的魚、溫而助火的酸辣之品、煎熏之物，如生蔥、生蒜、姜、芥末、花椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦蟹、牛、羊、狗、鵝肉等。
長夏小滿吃什麽？長夏吃什麽水果？
1，櫻桃
長夏有品嘗三鮮的習俗，那麽妳知道這三鮮是什麽嗎？
蘇州人在漫長的夏季有“看三鮮”的習俗，其中水果中較早上市的櫻桃是“壹絕”。相傳康熙第五次南巡到達南京時，江寧正是用玄武湖瀛洲產的櫻桃編織了當時的曹寅作為貢品。康熙喜出望外，說:“先做了皇太後我再用”，然後派官員把櫻桃送到北京。
櫻桃是長夏的季節性水果。在水果家族中，鐵的含量普遍較低，但櫻桃卻很突出，鶴立雞群；維生素a含量比葡萄、蘋果、橘子多4 ~ 5倍。長夏吃櫻桃贏了好彩。
2.枇杷
“老蠶熟了。”有壹次在漫長的夏季，被稱為黃金果的枇杷在春蠶成熟後上市。中醫認為枇杷性涼，有潤肺清肺的作用。《本草綱目》記載枇杷味甘、酸、平、無毒，有“止瀉降氣、益肺止嘔、控實熱、潤五臟”之功效，主要用於治療肺痿、咳嗽、嘔血、口渴、嘔吐。
枇杷任何時候都不能吃，尤其是未成熟的枇杷，容易中毒，腹瀉患者更要少吃。
枇杷核含有氰苷，被唾液水解後會釋放出有毒的氫氰酸，損害呼吸和血管運動中樞的功能，所以吃的時候壹定要把核去掉。
3.杏
新鮮杏富含維生素C，維生素C是另壹種幫助身體吸收鐵的抗氧化劑。杏是壹種富含維生素B17的水果。近年來研究發現，維生素B17是壹種極其有效的抗癌物質，它只殺死癌細胞，對正常健康細胞沒有毒性。所以，杏可以防癌。
杏子有生津止渴、清熱解毒的作用。但由於它們也有潤腸通便的作用，吃多了也可能引起腹痛腹瀉。所以成年人壹天吃杏子不要超過65438個。