如何做好壹頓飯,糕點的家常做法。
380克面粉
50克雞蛋
95克油
水105克
80克白糖
制作時間:10分鐘。
就餐人數:
步驟
1
稱200克面粉。
2
加機油15g。
三
加水105g。
四
用筷子攪拌形成絮狀物。
五
然後揉成光滑的油皮料,蓋上蓋子,醒發半小時,面團會更軟。
六
取面粉100g。
七
加入50克油。
八
攪拌至酥脆,蓋上蓋子醒發半小時。
九
80g普通面粉放在烤盤上,175℃預熱,烤10分鐘至變色。
10
取白糖80g。
11
加入30克油。
12
加入烤好的面粉。
13
攪拌成糖餡
14
油皮材料滾圓
15
把糕點放進去,包起來。
16
卷成長方形,用高粉防粘。
17
到達
18
分成16劑
19
服用壹劑
20
兩邊都包起來。
21
像這樣包裝糕點。
22
滾動
23
加入糖餡
24
扣上
25
把它翻過來放好。
26
又圓又瘦。
27
放在鋪有油紙的烤盤上。
28
在每個蛋糕坯上刷上蛋液。
29
預熱烤箱到220度,中層,8分鐘。