涼拌黃豆怎麽做好吃竅門
很高興回答這個問題，從個人喜好出發,我覺得黃豆涼拌小菜有三種做法比較好吃！
第壹種做法,黃豆涼拌蘿蔔丁。
這種做法使我媽媽每年冬天都會做的，受限要把黃豆揀出壞的及破殼的，把黃豆芽洗幹凈後,入鍋加少許油、鹽、八角壹顆，香葉兩片煮熟放涼。然後開始準備蘿蔔丁，要先用備份得青蘿蔔，切成花生米大橋大小的丁，之後把蘿蔔喝黃豆混合在壹起。之後鍋裏倒油，放入蔥姜蒜爆鍋，喜歡辣椒可以放幾顆朝天椒，爆香後臨在黃豆蘿蔔上面，加鹽、海鮮醬、生抽、糖，香油等調味拌勻，即可，放入冰箱冷藏。味道非常好！
第二種做法：黃豆拌海帶絲。
這種做法基本同上，但是如果加辣椒回味道更好，此外如果喜歡香菜，香菜切小段加入調味，香菜的清香和黃豆海帶絲完美融合在壹起，壹頓壹盤絕對不夠！
第三種做法：黃豆涼拌豬蹄。這道涼拌菜要加入花生米，先把黃豆和花生米加八角,鹽，少許油，香葉桂皮煮熟放涼。再把豬蹄煮熟，豬蹄不需要放太多佐料，我們會進行調制。三種材料都煮熟後放在壹起，起鍋熱油，蔥姜蒜加辣椒爆鍋，直接淋在上面，之後加鹽、雞精、小米辣、香油、等等妳喜歡的調料，我強烈推薦泡腳鳳抓的調料，壹起攪拌調味，上面步驟完成之後，再撒上壹把香菜，開吃！
以上是我最喜歡的三種做法，希望能夠對妳有幫助！