鯖魚的功效和作用鯖魚的營養價值。
1補充營養肉鰱魚和其他魚類壹樣含有豐富的蛋白質，還含有豐富的不飽和脂肪酸和多種微量元素。這些營養素都是人體必需的營養素，有利於促進人體生長發育和維持正常的生理功能。
2.鰱魚中的礦物質含量不低，尤其是鈣、鎂、磷。吃它可以促進骨骼的力量，它還含有豐富的鋅，可以增強代謝酶的活性，促進肌肉的生長。另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料，適當吃壹些鰱魚可以增強自身體質。
3美容護發綜上所述，鰱魚含有壹定量的不飽和脂肪酸，能增強皮膚表層細胞的活力，使皮膚水嫩有彈性，還能使頭發烏黑柔順，具有烏發養顏的功效。對皮膚粗糙、脫屑、頭發易脫落等有療效。是女性滋養肌膚的理想食品。
4保護心腦血管另外，鰱魚富含維生素、鎂等礦物質。這些營養物質可以維持血管彈性，防止血管硬化，有效防止過多的脂肪在心血管系統堆積。適用於部分冠心病、動脈硬化患者，對心腦血管疾病有壹定的保護和預防作用。