鴨肉是上火還是降火

鴨肉去火。

鴨肉：

肉禽類食品多是溫熱性，而鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，所以春夏容易上火的季節，可多吃鴨肉。《本草綱目》記載鴨肉，可補虛生津、利尿消腫。營養分析表明，鴨肉中膽固醇含量相對來說並不算高，所以胖人也可以吃些柴鴨、瘦鴨壹飽口福。

擴展資料

飲食宜忌：

（壹）、食物相生

（1）、鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。

（2）、鴨肉和酸菜同食可以清肺養胃、消腫利水。

（3）、鴨肉適合和小紅豆壹起吃，具有利尿解毒的功效。

（4）、鴨肉宜與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。

（二）、食物相克

（1）、鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥壹起吃。

（2）、鴨肉忌與雞蛋同食。

（3）、鴨肉也不能和鱉肉壹起吃。

人民健康網-鴨肉補身不“上火” 專家推薦兩大食療方

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