蟹柳的做法大全快試試吧
蟹柳的味道非常的鮮美，是很多人都非常喜歡的美食，在我們生活中很多人都非常喜歡吃蟹柳，蟹柳不僅味道好，而且營養也非常的豐富，那麽妳知道蟹柳的做法有哪些嗎？很多朋友肯定不是非常清楚，接下來將為大家詳細講解關於蟹柳的壹些做法。
雙耳蟹柳炒蛋的做法
材料：準備二十克雲耳、二十克雪耳、兩條蟹柳、十克左右菜脯粒、五克蝦米粒、兩顆芫荽、五只雞蛋。
做法：首先需要將雲耳和雪耳都洗凈用清水泡軟，瀝幹水分後切成碎塊。蟹柳洗凈後用手撕成細絲狀，芫荽洗凈後去掉根部切成小段狀。在碗中將雞蛋敲碎後打散，加入鹽(四分之壹茶匙左右)拌勻，放入菜脯粒、、蝦米粒、蟹柳絲壹同拌勻。在加有油的熱鍋中將切碎的雲耳和雪耳翻炒，撈出備用。再在鍋中加入油，倒入蛋液熱火快速翻炒後加入雲耳和雪耳、芫荽段繼續炒均勻至熟透，撈出上碟便可。
特點：味道鮮美。
紹興蟹柳蒸水蛋的做法
材料：大蛋3只左右、打散、水2個蛋殼、鮮奶(或花奶)半殼、蟹柳8條左右、解凍切塊。汁料：紹興酒及魚露各2湯匙。
做法：蟹柳先加入汁料輕輕撈勻，放於盤中，用中火蒸5分鐘，倒去盤內所有汁料。蛋先打散，再加奶、水攪勻，倒入裝滿蟹柳的盤中待10分鐘，讓泡泡散去，或用湯匙除去。盤用保鮮紙包好，慢火蒸約10分鐘(要視火力大小而定)。
特點：味道鮮香可口。
蟹柳炒飯的做法
材料：準備適量的魷魚、蟹柳、雜菜、米飯、椒鹽、鹽、料酒、雞精。
做法：蟹柳去包裝殼，切成小塊，備用。魷魚去內臟去皮洗凈，切成小塊，備用。燒鍋倒油，燒熱，倒入魷魚，加點料酒翻炒。再倒入米飯、蟹柳、雜菜翻炒壹下。最後，加點椒鹽、鹽、雞精炒勻，即可。
特點：口感鮮美，可促進食欲。
以上就是關於蟹柳的壹些做法介紹，大家平時在生活中如果想吃蟹柳的話，那麽不妨參照上文介紹的方法來進行制作，上文介紹的這幾種蟹柳的制作方法是非常不錯的，不僅味道非常好，而且營養也很全面，希望本文的介紹能幫助大家在制作蟹柳時提供壹些參考。