在家自制酸辣粉的做法
家庭版酸辣粉
自己做壹碗好吃的酸辣粉真的很簡單，今天這道酸辣粉，廚房小白都能壹次成功，酸辣適中，吃完壹碗還想再吃壹碗?
用料 ?
紅薯粉 壹小把
辣椒粉 2勺
蒜末 1勺
熟白芝麻 1勺
小米椒 2個
陳醋 2勺
生抽 2勺
白糖 半勺
鹽 少許
熟花生 2勺
香菜榨菜絲 少許
熱油 適量
家庭版酸辣粉的做法 ?
紅薯粉煮熟過涼水撈起瀝水備用；
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碗裏放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺蔥花+2勺蒜末+小米辣，澆熱油，然後再加入2勺陳醋+2勺生抽+半勺老抽+小半勺鹽糖拌勻，加入半碗白開水；
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放入煮好的紅薯粉，再加入花生香菜榨菜拌勻就可以啦；
好順滑的紅薯粉；
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成品
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小貼士
很簡單，哈哈，味道比路邊攤還要好吃，壹定要澆熱油，要不不香～
家庭版酸辣粉
用料 ?
大蒜 瓣
醋 勺
鹽 克
紅薯粉 克
生抽 勺
老抽
蠔油
蔥花
香菜
青菜
胡椒粉
糖
辣椒粉，辣椒段
芝麻
孜然
家庭版酸辣粉的做法 ?
蔥花，蒜末，孜然，白芝麻，辣椒粉，辣椒段放入碗中備用
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鍋中熱油，待油溫冒煙澆在上面，爆出香味
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加入生抽兩勺，半勺老抽，壹勺糖，壹勺鹽，三勺醋（按自己口味）半勺鹽，半勺蠔油。壹點味精。兩勺麻油（我喜歡吃麻）
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攪拌均勻即可
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煮紅薯粉的時候燙店小青菜，喜歡什麽放什麽。
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粉至透明撈出放入調好的料汁裏，放三大勺熱湯?
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攪拌均勻，撒上香菜蔥花即可
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是不是很誘人
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好吃到爆
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壹定分享給妳們
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來上壹口配上冰可樂～
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小貼士
粉不要煮太久，有點勁道更好吃?辣椒麻油都看自己口味添加喲，沒有固定量