涼拌杏菇的做法家常涼拌杏菇的做法

1、用料：杏鮑菇2個蒜適量、小米椒2個、青線椒1個生抽3勺、蠔油1勺、白糖1小勺、芝麻油適量。

2、杏鮑菇洗凈，切成8塊，放入蒸格中隔水蒸20分鐘至熟透，蒸好後取出放涼。

3、青紅椒切圈，大蒜切末。

4、碗裏加入青紅椒圈和生抽，加入蠔油，加入白糖，攪拌均勻後腌制壹會兒。

5、等杏鮑菇涼透撕成絲。

6、把水份擠幹，倒入前面做好的料汁拌勻，淋上芝麻油增香，裝盤。

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