秋天吃什麽食物比較好?
秋季最好多吃蓮藕、白菜、茭白等蔬菜。秋天天氣比較幹燥,可以通過蔬菜補充壹些水分和維生素,有些蔬菜也可以清火。
蓮藕:
秋天是新鮮蓮藕上市的季節。此時天氣幹燥,吃些蓮藕可以滋陰清熱,潤燥止渴,清心安神。同時蓮藕性溫,有收縮血管的作用。多吃可以潤肺養血。蓮藕無疑成了時下的“家常菜”。
新鮮蓮藕除了含有大量的碳水化合物外,還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘和促進有害物質的排出非常有益。
卷心菜:
從中醫的角度來說,大白菜味甘、性平,有清熱、止渴、利尿的作用。大白菜汁還能益胃、解酒、止咳。
大白菜中的纖維素不僅能潤腸排毒,還能促進人體吸收蛋白質這種動物。大白菜含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。經常吃有助於增強人體的免疫功能,也有助於減肥健身。
茭白:
茭白是我國的特色蔬菜,與蒓菜、鱸魚並稱“江南三大名菜”。因其質地細嫩,味道香甜,被視為壹種很好的蔬菜。茭白味甘、寒,性平、益。不僅能利水祛水,還有助於治療四肢水腫、小便不利,還能清熱解暑、除煩止渴。用少許臘肉和茭白翻炒,味道更香。