香螺煮多長時間熟
水煮海螺
海螺最簡單也是最不好掌握的壹種做法。水煮海螺吃的就是海螺的鮮味。螺肉豐腴細膩,味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
食材
主料海螺750g 輔料鹽5g醋15g味達美5g姜末5g香油3g
步驟
1.海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘（加少許鹽，目的是為了吐沙)。
2.煮的時候冷水下鍋，大火開鍋後轉中火煮5分鐘。
3.時間到後關火再燜2分鐘即可。
小貼士
海螺很容易煮老，切忌掌握住時間，過了就不好吃了。
問題二：香螺煮多久最合適 白灼香螺的做法步驟：
1、水裏滴入香油，放入香螺吐壹吐泥沙。
2、香螺用牙刷將殼、螺肉褶皺全部刷幹凈。生姜切片，蔥切段。蒜壓成蒜泥。
3、碗裏放入蒜泥、所有的蘸料（美極鮮 適量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋（或者香醋） 1勺 白糖 1/4小勺），攪拌均勻。
4、鍋裏倒入清水，放入生姜片、蔥段、高度白酒（或者料酒）。
5、放入香螺，繼續煮7-8分鐘（視大小定時間）至香螺全部開口，肉沒有粘液。
6、撈出香螺備用。
問題三：香螺煮多久 主料
香螺
600g
輔料
青紅椒
適量
鹽
適量
白糖
適量
胡蘿蔔
適量
料酒
適量
陳醋
適量
五香粉
適量
蠔油
適量
澱粉
適量
蔥
適量
步驟
1.香螺去殼取肉，仔細清洗泥沙
2.紅綠椒洗凈（胡蘿蔔也洗凈，忘記拍了）
3.螺肉切薄片
4.分別把蔬菜切片
5.碗中放鹽，白糖，醬油和料酒
6.再放入少許陳醋，加壹點澱粉，兌成汁，待用
7.小蔥切碎
8.螺片開水快速焯下，然後用冷水沖
9.鍋中放底油，放胡蘿蔔片煸炒
10.倒入青紅椒片
11.倒入螺片
12.加少許五香粉
13.加壹點鹽
14.倒入兌好的汁
15.倒入蠔油
16.撒上蔥花，出鍋
問題四：香螺煮多長時間 1、鍋裏燒水,水開倒入香螺; 2、待水再次開的時候就可以了。
問題五：水煮海螺多少時間 食材
主料:海螺
輔料:蔥段，姜片，姜汁，白醋，芥末
操作:
1、新鮮的海螺在海水中吐凈泥沙。
2、海螺刷洗幹凈，冷水下鍋
3、洗好的海螺添加剛沒過的水，放入蔥段、姜片（如果不在意那壹丁點的腥這步可以省略掉）
4、大火煮開，水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
5、添加壹點點鹽，即可出鍋。
6、煮海螺的過程中，可以制作兩種調味蘸汁。
①用新鮮的姜榨汁，然後根據個人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，但味道較重。
小貼士:
1、沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水裏面。
2、口味淡的可以省略鹽。
3、開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷。
問題六：花螺要煮多久才熟 主要是看您想怎麽吃哦，
給您推薦油用蔥蒜爆香，倒進去翻動壹下，蓋鍋。開殼之後稍滾揭蓋按口味加少許鹽就可以出鍋了。做海鮮切忌放味精哦！！！因為新鮮的海鮮比味精還要鮮。油壹定要爆香，要不就像白水煮了。
具體方法：
材料：海螺
調料：蔥段、姜片（少許即可，去掉海螺淡淡的腥味）、姜汁、白醋、芥末
做法：1.海螺刷洗幹凈，冷水下鍋（水漫過海螺即可）
2.放入蔥段、姜片（如果不在意那壹丁點的腥這步可以省略掉哦）
3.水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
4.煮海螺的過程中，可以制作兩種調味蘸汁。
① 用新鮮的姜榨汁，然後壹點點嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合口味重的同誌們
5.用漂亮的盤盤把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧，順祝用餐愉快！
真心回答望采納謝謝！
問題七：海螺煮多久能熟 看妳是什麽螺，我們住海邊的差不多每餐都吃螺，水滾兩三分鐘就可以了
問題八：煮海螺多長時間 1、海螺肉除了用來爆炒之外，其實還有很多種吃法，既能品出螺肉鮮香，又能吃出不同風味。但是須註意的是，螺肉應燒煮10分鐘以上，以防病菌和寄生蟲感染；2、吃海螺方式不當可引起人類食物中毒，這是流行病學調查研究早已確認的，前兩年也發生過吃海螺中毒的事件。因此，海螺雖好吃，但食用方法壹定要註意；3、首先，在煮之前，海螺的“頭”壹定要去掉。因為海螺引起食物中毒的原因不在於它的肉，而是腦神經分泌的物質，所以只要在烹制過程中把海螺的頭部去掉就可以了；4、其次就是少量食用，尤其是寒性體質的人，更不宜多吃。但假如因吃海螺發生了食物中毒也不必驚慌，嚴重的可到醫院進行對癥治療，輕微的不必治療休息兩天就可以了，壹般不會遺留什麽後遺癥。
XO醬爆海螺的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
工藝：醬爆
XO醬爆海螺的制作材料：
主料：幹響螺片500克,西芹,胡蘿蔔各適量。
調料：蔥,姜,XO醬,黃酒,雞精,味精,鹽,香油,色拉油各適量。
教您XO醬爆海螺怎麽做，如何做XO醬爆海螺才好吃
1.幹響螺片水發，切片；西芹切斜片；胡蘿蔔切菱形片。
2.原料下油鍋爆炒，加入調料調味即可。
XO醬爆海螺的制作要訣：
幹響螺片要泡發好。
香蔥海螺的做法詳細介紹
菜系及功效：鹵醬菜 肝調養食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜
口味：五香味 工藝：鹵
香蔥海螺的制作材料：
主料：海螺1000克
調料：蠔油20克,大蔥30克,料酒15克,白砂糖10克,植物油50克,胡椒粉3克,香油5克,醋5克,味精3克,堿3克,鹽4克
教您香蔥海螺怎麽做，如何做香蔥海螺才好吃
1.將海螺外殼砸破，取出螺肉，摘去尾腸，去掉頭部黑膜，用醋和鹽揉搓擦洗，清水漂凈，批成兩片，在其表面劃上壹些刀紋，用鹹面稍捏(俗稱發壹下)，再漂凈鹹味，蔥切段。
2.炒鍋倒同，燒至六成熱，放入海螺過油，倒出瀝油。
3.炒鍋留余油，煸透香蔥，加入蠔油，白糖，黃酒及適量清水，下海螺肉，旺火燒開，小火鹵制入味，再用旺火收濃鹵汁，加味精和胡椒粉，淋香油，即可出鍋冷卻食用。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。
小帖士-食物相克：
海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
油爆海螺的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 肝調養食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：清香味 工藝：油爆
油爆海螺的制作材料：
主料：海螺700克
輔料：木耳(水發)50克
調料：大蔥10克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,味精2克,醋5克,白砂糖5克,料酒10克,澄粉10克,花生油25克
油爆海螺的特色：
鮮脆細胞，口味滑嫩清爽，清香適口。
教您油爆海螺怎麽做，如何做油爆海螺才好吃
問題九：海螺蒸多久能熟 海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。[1]
藥用價值
別名：瓷螺、交螺、海窩窩、海牛牛
海螺集萃(15張)
來源：骨螺科動物紅螺Rapana thomasiana Crosse的貝殼，洗凈曬幹。
性味歸經：甘，寒。
功能主治：制酸，化痰，軟堅，止痙。用於胃痛，吐酸，淋巴結結核，手足拘攣。
用法用量：1～3錢，研粉服。
食用價值
營養分析
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
適宜人群
壹般人群均可食用
海螺
1． 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜癌癥，幹燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。
2． 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。食物相克
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。[1]
烹飪指導
1． 螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用
2． 食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染
3． 海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
食療作用
海螺味甘、性冷、無毒
具有清熱明目、利膈益胃的功效
對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有壹定的功效。[5]
烹飪方法
醬爆海螺
1、海螺用刷子清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裏2小時左右，讓其吐凈腸裏的泥沙
2、青紅椒、蔥、姜切絲備用
3、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用
4、鍋裏放油，待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香，然後放入醬，醬炒出香味後下入海螺翻炒
5、翻炒過程中淋少許料酒，待海螺的蓋開始張開時，加入糖、雞精翻炒，出鍋前放入青紅椒即可[6]
溫拌海螺
1、海螺洗刷幹凈，放入蒸鍋蒸12分鐘，取出螺肉
2、去掉螺腦（紫色的部分），將螺肉切片
3、青紅椒和大蔥分別切成細絲
4、將螺片、蔥絲、青紅椒絲放入盤中，加入陳醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少許鹽拌勻即可
姜汁海螺
1、買回的海螺用流水沖洗幹凈，在水裏泡著的海螺，會慢慢的把上蓋頂開，用手戳壹下就縮回去
2、蒜切片、姜切片，再切壹點姜末，倒上米醋，待用
3、鍋裏加水，放入蒜片、姜片，中火燒至水溫六成熱，把海螺口朝上放進去，中火加熱，同時用筷子翻個，等鍋裏的水燒開，快速撈出來
4、海螺裝盤，用筷子或者是牙簽，把海螺肉慢慢的挑出來
5、沾著姜末醋汁吃
涼拌海螺
1、將海螺表面洗凈，備用
2、將鍋內倒入適量水，大火煮沸後，將海螺倒入沸水中煮5分鐘左右取出
3、將海螺肉取出洗凈晾涼，切成片，備用
4、將蔥，姜切絲，蒜切末，放入海螺肉，加入鹽，糖，醋，香油，拌勻即可
白灼海螺
1、半鍋水加姜片、蔥段、料酒燒開，放進海螺燙煮4－5分鐘，撈起後馬上泡進冰水五分鐘
2、用小叉剔出肉，去除中段的黃、綠色腸肚
3、肉切片擺盤，尾部回鍋再燙3－4分鐘後撈起擺盤
4、撒上蔥絲、嫩姜絲、青紅椒絲，淋上生抽壹大匙，白胡椒粉少許，潑上兩大匙滾油即可火侯掌握恰當，螺肉柔軟爽脆，味道清甜滋美[7]...>>