中秋節就要到了，無糖月餅真的可以放心吃嗎？
每年到了中秋節的時候，關於月餅的話題也比較多。中秋節，總是離不開月餅，如果在中秋節不吃上幾口月餅，總是感覺過了壹個“虛假”的中秋節。月餅的種類比較多，大多數月餅在制作的過程中都會添加糖，糖會升高血糖，很多糖尿病患者往往也只能看著月餅咽口水。怎麽辦？無糖月餅就應運而生。
無糖月餅的出現，也已多年。老人的身體狀態較差，基礎病比較多。中秋節，孝順的兒女總會到處尋找適合老人食用的月餅。哪怕月餅的價格高得離譜，兒女們也會為心甘情願購買這些月餅。無糖月餅的出現，似乎解決了這個難題。無糖月餅，真的可以放心吃嗎？
什麽是無糖月餅？無糖月餅，從字面上看應該就是不含有糖的月餅。而實際上，無糖月餅也有自己的定義。根據GB28050-2011食品安全國家標準《 預包裝食品營養標簽通則》規定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。這裏的糖，指的不僅僅是蔗糖，也包含葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。
無糖食品的甜味從哪裏來？無糖食品既然在制作過程中嚴格限制了糖的添加量，但是這些無糖食品吃起來依然有甜味，味道不亞於蔗糖，甜味又是從哪裏來？無糖食品雖然拋棄了蔗糖等糖類，但是卻添加了替代蔗糖的物質，就是甜味劑。壹般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種，甜味劑的甜度遠遠高於蔗糖，是蔗糖的幾百倍。那麽如原來的配方中，100克產品要加40克蔗糖，現在只需加零點幾克甜味劑就夠了。
無糖月餅中糖的含量較低，很多人吃起來肆無忌憚，甚至把月餅當成飯來吃。月餅中雖然糖的含量低，但是這樣的吃法對於身體健康卻會帶來較多的不利影響。
1肥胖熟悉蘇式月餅的人，可能會發現月餅吃起來有點掉渣的情況。月餅的外皮層層疊疊，秘密就在於月餅制作過程中用到的起酥油。起酥油，聽這名字就能發現它的作用。烘焙食品或面點中添加了起酥油，這些食品就出現了層層疊疊的情況。起酥油，也是油脂，也會產生能量。月餅當飯吃，肥胖就會找上門來。
2血糖飆升無糖月餅，既然糖的含量低，為何也會引起血糖飆升的情況？無糖月餅，雖然添加的糖比較少，但是也要註意月餅還有外皮呢。月餅的外皮是面粉制作而成的，面粉是碳水化合物含量較高的物質，也會引起血糖上升。如果月餅吃多了，血糖出現飆升的情況也就不足為奇。
3血脂會上升無糖月餅，雖然是低糖食物，但是無糖月餅中餡料中的脂肪含量較高。這些添加的油脂，也是純能量的食物。食用過多的油脂會導致人體血液中的膽固醇、甘油三脂升高，使血液的黏稠度增加，易誘發心腦血管、急性心梗等疾病的發生。
無糖月餅，吃的時候就要註意量。無論是糖尿病人還是健康的成年人，每天無糖月餅的攝入量控制在50克左右，不宜多吃。同時還要註意食用月餅的時候要學會食物搭配，可以與山楂、獼猴桃、橙子、柚子、石榴等水果搭配食用。這類水果對高脂肪、高蛋白質物質的代謝能起到抗氧化的作用，從而保護心腦血管，同時酸爽口感的水果既開胃又能讓口腔有清爽之感。
如果您還能夠搭配壹杯綠茶，那就是非常好的壹種享受了。茶葉中的茶多酚對人體的脂肪代謝有重要的作用，有助於消化，可促進消化道分解腸道的油脂，減少積食、上火的發生