重慶老麻抄手紅亮誘人食欲，那麽這道美食的具體做法是什麽？

食物：抄手皮500克，生豬肉蓉400克，生雞蛋2個，姜片10克，香油5克，動物油15克，老母雞湯200克，花椒粉2克，味精.鹽.味精適當。

1.生豬肉蓉放盆裏，添加雞蛋液.味精.麻椒面.冷水翻拌成濃稠的餡。抄手皮包餃子餡兒疊成“棱角”形。

2.將花椒粉.味精.生抽.動物油.鹽.蔥段.香油放進碗中，添加老母雞湯。

3.將抄手嵌入開水中，開燒火，到抄手皮變皺透明石撈進碗中就可以服用。

食物：抄手皮500克，胖瘦生豬肉末50克，米酒.油辣子.生抽.香油各15克，鹽.味精各適當。蔥段20克。

1.把胖瘦生豬肉末用米酒.鹽.味精.生抽.蔥段翻拌，抄手皮包好。

2.將油辣子.生抽.香油.味精放進碗中，撒進剩余的蔥段。

3.鍋中放水燒開，下抄手煮至浮上來時撈到碗中就可以服用。

食物：抄手皮500克.肉餡300克，生雞蛋1個。老母雞湯.大骨頭湯.麻椒粉.油辣子.生姜水.蒜.鹽.味精.香油.米酒各適當。

1.肉餡放進碗中，添加大量冷水，打進攪散的雞蛋液，添加各類調味品：鹽.生姜水.香油.蒜泥.味精.米酒.麻椒粉等，全力拌和成濃稠狀即做成抄手餡。

2.將餡新放在抄手皮正中間，抄手皮折起來成三角形，再把上下二角往正中間疊起來，揉成棱角形。

3.把鹽.麻椒粉.蒜泥.味精.味精.老母雞湯.大骨頭湯.油辣子放進碗中配成高湯。

4.鍋內添加水燒開，嵌入抄手生胚，待抄手煮開後撈起來放於高湯碗中就可以。

上篇: 酸菜炒蓧面怎麽做？ 下篇: 夢見烤焦面包片是什麽預兆?