有哪些可以降火的湯？
1，百合紅棗湯
材料:1豬肺，4元百合，6個蜜棗，5元杏仁。
制法:(1)豬肺用清水洗凈，瀝幹水分，切成小塊。
(2)鍋中放入適量的水，將豬肺和藥材放在壹起，煮4小時左右，調味即可飲用。
功效:百合能清熱、止咳、補中，治療肺及氣管出血。
2.悉尼瘦肉湯
材料:雪梨1個，蜜棗3個，冰糖適量，瘦肉4兩，麻黃1.5元，南杏3元。
制法:(1)將雪梨切成4塊，只去掉核和芯，不去皮。
(2)放入適量清水，將食材壹起放入鍋中煮3小時左右；加入冰糖，再煮5分鐘後飲用。
功效:雪梨能清熱降火。此湯可治肺燥、久咳熱哮。
3.雞肉椰子湯
材料:香菇1兩，雞肉半斤，瘦肉3兩，椰肉1兩，火腿少許，燕窩少許。
方法:(1)將燕窩浸泡在水中去除細毛，香菇會出水。
(2)將燕窩、椰肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿、香菇泡水放入鍋中，加入適量清水，煮3小時後食用。吃的時候加點酒，味道會更甜。
功效:清暑解熱。
4、絲瓜瘦肉湯
食材:絲瓜半斤，瘦肉5兩，油鹽適量。
方法:(1)材料洗凈，絲瓜切塊，瘦肉切片。
(2)鍋中放入適量的水，將食材放在壹起，煮約1小時，調味。
功效:絲瓜性涼味甘，清熱化痰，涼血解毒。
5.紫菜稀肉湯
材料:紫菜5元，瘦肉4兩，油鹽適量。
制法:(1)紫菜用水浸泡，瘦肉洗凈切片。
(2)將適量的水、紫菜、瘦肉放入鍋中，燒開調味，再煮壹會兒即可飲用。
功效:紫菜味甘、鹹、寒。能清熱利濕，軟堅化痰，還能治療水腫和腳氣。
6.苦瓜瘦肉湯
食材:苦瓜5兩，瘦肉3兩，油鹽適量。
制法:(1)苦瓜洗凈，去核，切成小塊；瘦肉洗凈切片。
(2)苦瓜先放入適量清水；用猛火煮至苦瓜熟，再放入肉片。文火煮壹會兒，加鹽調味。
功效:味苦性寒苦瓜含有多種氨基酸，可明目解毒。
椰子銀耳燉老雞
特點:調理肌膚，清熱降火。
材料:雞肉1\\2(約500克)，椰子1，幹銀耳40克，紅棗12，生姜3片。
調料:鹽。
做事的方式
1將椰子去皮，取其椰子水和新鮮椰子肉。
2將雞肉焯壹下，放在壹邊。
將銀耳用清水浸泡15分鐘，然後洗凈帶在身邊備用。
4將雞肉放入鍋中，將焯水的雞肉加熱，大火燒開，轉中火45分鐘。加入銀耳、紅棗、姜片，壹起煮45分鐘，然後加鹽調味。
功能:解暑降火，健脾胃，瘦身。
技巧
椰肉中的纖維有瘦身的功效。整個椰子在家裏很難得到椰子汁和椰子肉。購買時請賣家切開，幫忙取出椰汁和新鮮椰肉，既方便又省力。