八塊蛋糕怎麽做?
這次的成功在於用玉米油代替白油去酥,解決了高油高熱量的問題。從營養角度來說,達到了65,438+0,000%的健康目標。更重要的是,這種配方做出來的糕點,不僅熱量低,熱量低,而且真的和動物油做出來的壹樣,到酥脆,讓我們在享受美食的同時,也能很好的呵護自己的身體!
成分詳情
中筋面粉、糖、水、玉米油、低筋面粉、玉米油、白蕓豆醬餡、食用色素。
1.只有收集了小八件的制作方法,才能做出完美的小八件套裝。請先收藏(7)壽桃餅的方法。其他七種制作小吃的方法可以在我的菜單空間或者我創建的菜單“劉的花式小吃”中找到。
2.準備食材。中筋面粉(水油皮用):218g,糖(水油皮用):20g,水(水油皮用):75g,玉米油(水油皮用):68g,低筋面粉(油酥用):190g,玉米油(油酥用):70g。
3.白腰豆沙餡:每個餡芯重約20g,做成球狀待用。
4、食用色素:適量。
5.制作水油餅皮:取68g中筋面粉、糖、水、玉米油,和成面團。制作脆面:取低筋面粉,75g玉米油,和面。揉好後放入盆中,蓋上保鮮膜,醒發20分鐘。
6.將喚醒的油水平均分成16份。將油酥面團平均分成16份。用保鮮膜覆蓋,防止皮膚幹燥。
7.取壹張水油面糊,壓成薄片,將面點包在裏面。
8.包好後,把尾巴折起來,稍微整理壹下。
9.用這種方法包裝所有的劑量。
10,取壹包藥,卷成舌形面片。
11.將面片從上到下搟開,盡量搟緊。
12,卷成小棍。
13.這樣卷所有的棍子。蓋上保鮮膜,放松10分鐘。
14,拿壹根小棍子,把接口面朝上垂直放在面板上。
15,繼續搟成舌狀面片,這次稍微長壹點。
16.將面片從上往下卷,盡量卷緊。
17,卷成小棍。
18.這樣卷所有的棍子。蓋上保鮮膜,放松10分鐘。
19.取壹根小棍,壓平,接口面朝上,兩頭中間包起來,形成壹個球。
20、按扁劑搟成四周略薄、中間較厚的面團,將餡料放在面團中央,將餡料包裹起來。
21,包好後,把尾部折起來,稍微整理壹下。揉成桃子的形狀。
22.用工具剪出波浪形圖案,讓桃子更漂亮。包裝好的零食通過在表面噴塗食用色素來裝飾。烤箱上下預熱180度。
23、烤箱上下180度20分鐘。
24.壽桃糕是中國傳統點心的八小塊之壹。
25、津味小八塊:蓮花酥、梅花酥、佛手酥、芝麻酥、喜字餅、長壽字餅、長壽桃酥、荷葉酥。