熏土豆和蜜土豆有什麽區別？

熏土豆和蜜土豆的區別在於:

熏土豆的皮是灰色的，蒸熟後的心是黃色的。形狀軟軟的，甜甜的，土豆幹特別濃。紅薯的皮呈紫色，蒸熟後心呈暗紅色，形狀幹而甜，幹後的紅薯又硬又甜。

紅薯是紅薯的壹種，屬於甜味高，澱粉少的紅薯。它總是被稱為紅薯。紅薯烤好後，甜如蜜，流出的油和蜜壹樣濃度。比如燕土25、西瓜紅、劉嬌蜜薯都屬於蜜薯。

食用禁忌

(1)吃涼性紅薯容易引起腸胃不適。紅薯在胃裏產生酸，胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食用。

(2)腐爛的紅薯(有黑斑的紅薯)會使人中毒，不能食用。

(3)紅薯等塊根類蔬菜含有大量澱粉，可加工成粉條食用，但制作過程中常加入明礬。過量食用會導致鋁在體內堆積，對身體不好。